年越しそば、毎年どうしていますか？　「おうちでテレビ見ながらのんびりと」という方も多いのではないでしょうか。

慌ただしい年末、予定が決まっていると、なにかと安心ですよね。地元製麺所『緑製麺』では「年越しそば」の予約を受け付け中です。

『緑製麺』は11月頃から年越しに向けて、年越しそばを試食販売、バージョンアップさせてきているようです。Instagramでも年越しそばの告知がされています。

11月の中旬にバージョン１（1食税込180円　つゆは別売で1個50円※試食販売価格です）を購入、さっそく年末に向けて試食しました。

めんつゆは希釈がいらないタイプで簡単でした。甘すぎず辛すぎず子どもでも食べやすい味です。温めてかけ蕎麦にしてもおいしそう！

この日は水を通してざる蕎麦にしました。バージョン１でも美味しかったのでバージョン２も気になります。茹で汁も「蕎麦湯」としていただきました。茹で汁をすぐ捨てないで「蕎麦湯」を試してみてはいかがでしょうか。温かくて美味しいです。

茹で方のコツは？　短時間なので鍋から離れずに！

大きめの鍋にお湯をたっぷり沸かし、沸騰させてください。そばを手で軽くほぐしながら鍋に投入します。このとき箸で軽く鍋の中でもゆらして、麺がくっつかないように気をつけてください。時間は付属の「お蕎麦の茹で方」に1分半〜2分半と記載されています。鍋を離れず、茹ですぎないように気をつけてくださいね！

年越しそばは電話予約が可能で、受け渡しは2021年12月29日、30日になるそう。忙しい年末に簡単に食べられるお蕎麦は助かりますよね。気になる方は『緑製麺』Instagram（外部サイトへ）をチェックしてみてはいかがでしょうか。

『緑製麺』はこちらの場所です↓

【横浜市青葉区】特製ラーメンで人気の麺ファクトリー『緑製麺』の「ワンタンの皮」に注目！　

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